beef

It’s a rare delicacy.

Pues sí, sí lo es. Aquí está la chavala del Guardian que lo explica bien. Fascinante lo de Corea -del Sur-. Esos días, hace ya unos meses, cuando la vi, leí bastante sobre ella, su gestación, sus implicados. Y todo encajaba para que se pariera esta inusual exquisitez. Con A24 detrás...